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「２０１２飯能風土季を楽しむ会」
日時 : 平成24年 2月11日 (土) ｐｍ12:00～ｐｍ14:00
ｐｍ12時に開会致します。am11時45分までには受付をお済ませください。
会場 : 奥武蔵旅館(1階食堂)
埼玉県飯能市仲町２４-８ TEL:042-973-2766
会員様参加費 : ３０００円
準備の都合上、キャンセルは2月９日（木）までにお願いします。
その後のキャンセルに関しましては、昼食代の実費をご協力お願い致します。
☆お車でのご参加は不可！
※お手数ですが、出欠を１月３1日(火) までに、丸屋酒店(℡042-972-2754)
の方へご連絡頂きます様，宜しくお願いします。 FAX 042-972-1692
カテゴリー：コレクション
２０１１年のお米で醸造された「飯能風土季」のお引渡しが１月２５日(水）より始まります。
会員の皆様は、ご来店日時をあらかじめ丸屋までお知らせください。
又、２月１１日(土)に恒例の「飯能風土季を楽しむ会」を開催します。参加お申込みは丸屋迄。
会場が昨年と違い「奥武蔵旅館」に変更となりましたのでご注意ください。
カテゴリー：コレクション
１月９日、五十嵐酒造にて槽掛けという作業の報告です。非常に手のかかる方法で酒を絞っています。今回は農家代表とオブザーバー若干名が五十嵐酒造からの招待で参加しました。来年以降参加できるかは未定です。
ふながけの様子http://youtu.be/QpNeHXB9p0c
にじみ出た風土季http://youtu.be/NvV_EnsvfXA
１２月１７日、五十嵐酒造で蔵作業を実施しました。たくさんの会員様にご参加いただき、誠にありがとうございます。見学を含め３時間程度のイベントでしたが、蔵人・会員ともに作り手としての一体感を醸成し、和気と情熱が朝の空気を大いに温めました。
カテゴリー：一苗倶楽部通信
今年も安心の丸屋で本当に美味しいヌーヴォーをご予約ください。今年も樽からの量り売りをはじめ、１０種類のヌーヴォーを取り揃えてお待ちしています。なかでもお薦めなのは極めて少量が輸入されるようになって11年目をむかえるカーヴ・ド・サンベル。天候に左右されることなく毎年上質なヌーヴォーが届くため当店の人気ナンバーワンです。ヌーヴォーの資料はご連絡頂ければＦＡＸにてお送りいたします。
カテゴリー：コレクション
一苗倶楽部各位
２０１１年度稲刈りについておしらせ
平成23年 8月吉日
酒造りを目指してのお米作りを続けておりますが、農家の鈴木さんのおかげで今年も順調に稲刈りの時を迎えることができました。下記の予定で作業を実施することになりました。ふるってご参加いただくようご案内申し上げます。
時 ９月２４日（土） ＡＭ９：００～ＰＭ１４：００頃迄
集合時間 ＡＭ８：４５まで
日程 午前作業開始 ＡＭ９時すぎ～休憩・昼食１２：００～１３：００位
午後作業 ＰＭ１３時頃～１４：００前後に終了予定
所 下加治の田んぼ
持ち物 帽子、軍手、手ぬぐい、あればマイ鎌、（鎌は一応２０本の用意があります。）
服装 長袖の作業のできる服装、長靴の方が良いかも知れません。
参加費 ７００円 （昼食、保険代他）
※ 雨天中止。 お車は出来るだけ乗り合ってのご参加をお願い致します。
参加申し込みは２０日（火）までに事務局井上までFAX 042-972-1692
カテゴリー：一苗倶楽部通信
昨年８月より入荷しはじめ、丸屋の地酒ファンを毎回うならせているのが日の丸醸造「まんさくの花」限定酒シリーズ。今回はそれぞれ６００本限定の純米吟醸生詰原酒「蔵囲」（写真右）と純米吟醸887分の壱1２号酵母生詰め原酒（写真左）の2種が到着。右は土蔵蔵内1年熟成の純米吟醸、地元酒米研究会栽培の美山錦で仕込んだ、最高に旨い酒！！左は887株の酵母菌の中から試験醸造の末最終的に一株に絞られた「秋田酵母12号」で仕込んだ上品で後味のきれいな食中酒。キリッとした黒ラベルが人気です。
カテゴリー：おすすめ
写真は、６月の田植から２ケ月位の様子。田んぼの稲は爽やかなグリーンの大きなフラッグのように風にたなびいています。農家の鈴木さんのお母さま、ご子息のお二人のおかげで、厳しい夏も何とか元気に成長をつづける一苗倶楽部の稲達です。
カテゴリー：一苗倶楽部通信
毎年雁木の発泡酒は大人気！！「危ない！」の注意書きにひるむことなく手にされるお客様にひたすら感謝です。でも今年は写真の１本で終売となってしまいます。又来年をお楽しみに…。おっとその前に、９月早々には待望の「ひやおろし」が秋の出番を待っています。今、蔵の中でじっくりと低温熟成を進めている「雁木ひやおろし（純米吟醸・純米）」をお楽しみに。
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